2-1What is science?
*科學是有組織有係系統的知識. 科學的態度是有根據的事實. 因為事事都講求證據, 故科學家都很嚴謹, 不做無理論根據的判斷
*科學探討科學理論的過程:
1設立問題2找出答案3驗證答案4收集實驗資料4分析資料5解釋資料
6實驗一個如同預期的實驗7假設成立8成為科學理論
2-2What is matter?
*物質分兩種:
1純物質
具有一定的組成和性質的物質,稱為純物質。
又分兩種-1元素 例:氧、氮、鎂、銅、鐵、金屬於元素。
2化合物 例:糖(白糖、冰糖)、水、二氧化碳、氯化鈉、酒精、硫酸、硫酸銅屬於化合物。
2混合物
兩種或以上的純物質依任意比例混合沒有一定的組成並且不發生化學變化,各成分元素仍保有原來的性
質,如此混合而成的物質稱為混合物。例:糖水、粗鹽、酒、牛奶、豆漿、醬油、海水、土壤、自來水
等。
2-3How can matter change?
*物質轉變分三種:
1物理變化 物理變化就是外在形狀的改變,而自己本身卻沒有改變。例如:水的三態,固態液態氣態,
他們存在的型式雖然不一樣,但是終究還是水,這是不會改變的。
2化學變化 化學變化變化時物質的形態及本質改變而原子重新排列之變化。如氧化ˋ還原ˋ燃燒ˋ電解
ˋ電鍍ˋ中和ˋ沉澱ˋ光化反應ˋ生鏽ˋ光合作用等。
3核變化 核變化是核內粒子數的變化,亦即核內粒子的重新排列組合。如:太陽內部
2-4What is energy and how can it change its form?
*能量主要分成兩種:
1動能 動能通常伴隨質量和速度,其他動能則有熱能、輻射能等
2位能 位能則是將能量先儲存起來,在需要能量時再轉成動能
*另外能量還有分成兩種:高品質跟低品質,高品質能源的轉換效率較佳。
*能量的轉變受兩個定律所控制
1熱力學第一定理 也叫能量不滅原理,就是能量守恆定律,不同的能量形式之間可以相互轉化,但是能量
不能憑空產生,也不能憑空消失。
2熱力學第二定理 不可能把熱量從低溫物體傳到高溫物體而不引起其他變化。簡言之即是熱不能自發的從
冷處轉到熱處,任何高溫的物體在不受熱的情況下,都會逐漸冷卻。
2-5How can we use matter and energy more sustainably?
*永續物質:
1節約使用 使用環保袋能省則省
2回收使用 回收紙類(含鋁箔包、紙容器、紙製免洗餐具)、鐵類、鋁類、玻璃類容器、塑膠類容器(含
PET、PE、PVC、PP、PS及其他塑膠類)、舊衣、乾電池、廢日光燈(直管)、輪胎、鉛蓄電池、農藥容
器、環境衛生用藥容器、廢潤滑油、電子電器物品(洗衣機、電視機、電冰箱、冷暖氣機)等
*永續能源:
1節約使用-1電力 設置電力管理系統,監控電力高離峰使用狀況
-2燃料(瓦斯、柴油、汽油等) 將熱水鍋爐更換為熱泵系統,以達經濟、節能、環保及安全
-3水 設置雨水回收再利用系統、設置污水過慮再回收系統
2回收使用-回收電池 設置污水過慮再回收系統 回收可再重複利用的能源